Vallejos es ingeniero agrónomo, coordina dos huertas agroecológicas y las cooperativas de Amarte Argentina. También trabaja en la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca. Tiene 50 años, vivió en el barrio 140 viviendas, y es hijo de dos ingenieros agrónomos de Colonia Libertad, con quienes forjó un vivero forestal y de plantas. Dentro de sus intereses, ama el deporte porque lo ayudó a superar los dos accidentes cerebrovasculares que sufrió. Ocupa el segundo lugar en la propuesta.